December 1, 2022

Penutupan Restoran dan Bar 2020 Yang Menyengat Serius

Menyaksikan pusat lingkungan atau tempat makan tercinta di dekat selalu menyakitkan. Pada tahun 2020, ini adalah tusukan yang membakar di usus. Jadi saya bertanya D staf yang menutup sakit mereka tahun ini. Di luar apa yang membuat kami kecewa, kami tahu bahwa pemilik bisnis dan staf mereka menaruh begitu banyak darah, keringat, dan air mata ke restoran dan bar mereka. Kepada mereka, kami mengucapkan terima kasih atas semua yang telah Anda berikan pada Dallas selama bertahun-tahun.

Tuangkan Satu untuk Palang

Klub Sosial Tradewinds, Bar berusia 52 tahun di Davis di Oak Cliff, selalu merasa seperti berada dalam posisi yang sangat nyaman. Jaraknya cukup jauh dari Bishop Arts untuk menjadi bar lingkungan yang tidak harus mengikuti tren, bertempat di sebuah gedung yang tidak dapat saya bayangkan secara struktural cukup kuat untuk menampung apa pun. Pembangunan belum mencapai bagian jalan ini, yang berarti saya selalu kurang khawatir tentang masa depannya daripada sesuatu seperti Grapevine Bar, yang terasa seperti Harlan Crow’s Old Parkland akan memutuskan untuk memakannya setiap saat. Rasanya stabil, meski tidak pernah sesibuk itu. Sampai virus corona menutup bar sepenuhnya.

Tradewinds istimewa karena banyak alasan: tempat yang mudah dan tenang untuk menikmati bir dingin dengan seorang teman pada suatu malam, tempat untuk melihat techno langsung di malam berikutnya. Kami akan pergi ke Tradewinds setelah Thanksgiving di rumah teman. Itu adalah rumah bagi pertunjukan seni pertunjukan mingguan yang dikenal sebagai Avant to Leave This Planet, program yang berjuang untuk menemukan rumah di bar di Lower Greenville dan Deep Ellum. Itu adalah jenis tempat yang membuat kota menarik, tempat berkumpul yang unik untuk penduduk lokal dan kreatif. Para bartendernya memiliki kehangatan yang membuat Anda merasa bersalah jika Anda tidak mampir selama beberapa bulan. (Maaf, Justin.) Kematiannya datang dengan cepat; tuan tanah menjual tempat itu dan tidak memperbarui sewa, membuat taruhan terbaik mereka untuk menghasilkan uang selama pandemi. Tapi seiring berjalannya waktu, saya khawatir kita tidak akan kembali: bar sederhana yang merupakan rumah bagi siapa saja yang ramah dan ingin tahu seperti mereka yang menjalankannya, seperti yang telah terjadi selama lebih dari setengah abad. ” –Matt Goodman

“Tempat mana pun yang tidak hanya bertahan tapi ada itu tempat selama satu dekade, mendapat pujian besar. Karena itulah Black Swan Saloon ‘Penutupan adalah pukulan di hati pencinta koktail ini. Pemilik bartender Gabe Sanchez melakukan sesuatu yang luar biasa di kancah koktail kerajinan Dallas, tetapi yang terpenting, dia menciptakan surga bagi para pemburu minuman keras untuk menjadi diri mereka sendiri. Koktail yang enak tanpa pretensi bukanlah keseimbangan yang mudah untuk dicoba. Deep Ellum tidak menginginkan lubang berair, tapi Black Swan adalah burung lain. ” –Rosin Saez

Seni oleh Mara Morhouse, Hayes Austell, James Michael Williams, dan Amanda Cooper di etalase Cafe Izmir di pusat kota. Seni oleh Mara Morhouse, Hayes Austell, James Michael Williams, dan Amanda Cooper di etalase Cafe Izmir di pusat kota.
Foto oleh Danny Hurley

Siaga yang Solid

“Ketika saya dan istri saya pertama kali pindah ke Dallas dari Columbus pada tahun 2004, saya tidak punya pekerjaan dan kami tidak punya teman. Jadi setiap hari Minggu kami akan menuju White Rock Lake untuk berjalan-jalan diikuti dengan makan siang di Barbec’s. Kami akan mengumpulkan beberapa koin untuk membeli koran hari Minggu dan melewati antrean untuk mengambil beberapa kursi di konter. Kami datang dari tanah suci Bob Evans, di mana biskuitnya berbentuk heksagonal dan terbuat dari buttermilk. Kami telah tiba di dunia baru yang aneh, di mana biskuitnya berbentuk kotak dan terbuat dari bir. Para pelayan membuat cangkir kopi dan semangkuk krim kami tetap penuh, dan mereka membawa porsi ekstra dari salsa aneh dan indah yang penuh dengan wortel untuk dioleskan pada telur dadar putih telur kami. Dalam waktu singkat, rasanya seperti di rumah sendiri. ” –Kathy Wise

“Dengan sedih, Café IzmirLokasi pusat kota di Ervay Street telah ditutup untuk selamanya. Kerumunan makan siangnya menguap setelah semua karyawan di menara kantor mulai bekerja dari jarak jauh. Penduduk pusat kota terus melakukannya, sampai restoran tersebut mengalami kerusakan signifikan selama protes. Saya tinggal di seberang jalan, dan saya akan mengunjungi hampir setiap minggu untuk menikmati hummus yang menakjubkan, kebab ayam kunyit, dolmanya, dan suguhan Mediterania lainnya. Saya dan teman-teman selalu berbagi “hidangan penutup khusus” di restoran — kue, baklava, Frangelico, es krim vanila, dan stroberi. Surgawi. Untungnya, lokasi di Greenville masih terbuka untuk dibawa pulang. Tapi saya sangat merindukan suasana eklektik dan bertetangga dari tempat pusat kota. Saya juga patah hati itu Kenaikan di Menara Thanksgiving telah ditutup. Tidak ada lagi puding biji chia sarat buahnya yang luar biasa untuk sarapan. Beberapa lokasi lain di Dallas tetap buka, tetapi untuk orang-orang bebas mobil seperti saya, mereka tidak dalam jarak berjalan kaki. ” –Christine Perez

Nazca Kitchen adalah salah satu yang terlintas dalam pikiran. Itu adalah tempat kecil yang bagus di Lake Highlands sebelum ada banyak tempat bagus di Lake Highlands. Mereka mendahului tempat-tempat baru di The Hill dan sayangnya COVID berhasil melakukannya. ” –Jessica Otte

Burger Lewat dan Barbekyu

“Saya masih belum tahu apa itu Char Bar, tapi saya suka tempat ini. Dari lukisan dan seni Yunani di dinding hingga kumpulan saudara yang menjalankan mesin kasir dan memasak, Melios Bros Char Bar adalah rumah dari banyak sarapan pagi dengan teman-teman. Saudara-saudara sepertinya tidak pernah terlalu senang melihat Anda, dan Anda selalu bertanya-tanya tentang salad itu di akhir menu, tetapi konsistensi tempat itu selalu membuat nyaman. Itu adalah anakronisme pada masanya sendiri, seperti tempat sekolah tua yang secara harfiah berdekatan dengan salah satu area restoran paling inovatif dan cepat berubah di Dallas. Sangat menyenangkan melangkah masuk dan kembali ke masa lalu! ” –Akankah Maddox

“Saya pikir satu-satunya penutupan terbesar yang kami dapatkan dari banyak surat adalah Peggy Sue BBQ. Institusi Park Cities ini dilanda badai sempurna pekerjaan trotoar yang menghambat akses pelanggan ke gedung dan penutupan pandemi. Selalu agak sulit untuk menemukan tempat parkir di Snider Plaza, tetapi bahkan lebih sulit untuk menyediakan hal-hal seperti layanan tepi jalan ketika Anda tidak, Anda tahu, memiliki akses ke tepi jalan. Beberapa resep dan favorit telah bermigrasi ke New York Sub di dekatnya, tempat pemilik Andrew Kelly menawarkan Pasar Peggy Sue. ” –Bethany Erickson

“Saya dan suami saya mencintai Dapur Luar Tempat burger! Kami akan selalu membawa teman luar kota kami ke sana jika mereka menginginkan burger yang enak. ” –Rachel Gill

Selamat tinggal, Old Classics

Anggur adalah restoran bertingkat yang akan dan telah berduka jauh lebih baik di tempat lain, tetapi saya ingin fokus pada burger, yang hingga hari ini adalah yang terbaik yang pernah saya miliki. Kami tidak benar-benar memiliki anggaran untuk menjadi pelanggan tetap di tempat makan mewah mana pun, tetapi hanya burger di hari Minggu dan Senin di The Grape yang sedikit lebih terjangkau dan merupakan pusat dari banyak kencan ganda dan makan malam kelompok di sana. Restoran gelap yang berkelok-kelok penuh dengan ceruk dan lengkungan memberi Anda perasaan seperti gudang anggur atau gua, dan staf tidak menilai kami karena datang pada malam burger, mungkin kurang berpakaian untuk acara itu. Meja-mejanya dikemas begitu berdekatan sehingga membuat pikiran COVID saya cemas, tetapi akan sangat dirindukan! ” –WM (Catatan Editor: Grape ditutup sebelum pandemi.)

“Saya sedih melihat Dakota Menutup. Dakota’s adalah tempat saya dan tim saya pergi untuk merayakan apa saja — termasuk kepergian para magang setiap semester. Itu adalah makanan pokok bagi pusat kota dan kami semua mencari sesuatu yang istimewa dan unik. Aku akan merindukan makaroni dan kejunya. ” –Bianca Montes

Slew of Closures Perusahaan Headington

Itu terjadi di awal COVID beberapa bulan yang lalu, tapi jangan lupa PHK besar-besaran di lebih dari selusin properti Headington yang tidak pernah kembali online pada tahun 2020. Selain Ketentuan Komisaris dan CBD, hampir semua restoran di pusat kota tutup untuk selamanya . Beberapa berharap Midnight Rambler kembali. Mirador telah beralih ke acara pribadi saja.

Penutupan 2020 Lainnya Yang Telah Kami Tutupi di SideDish

Di Uptown, Casa Komali dan The Common Table ditutup jauh sebelum ruang makan wajib ditutup.

Kembali pada bulan Januari, Fiesta Restaurant Group menutup 19 Taco Cabanas, termasuk lokasinya di Greenville Avenue. Jangan khawatir, kami tahu apa yang terjadi dengan Katak Tango yang ikonik.

Lampu di Fitzhugh Avenue El Bolero mati dengan cepat, tanpa suara.

Hattie di Bishop Arts menyebutnya berhenti. Ini akan segera menjadi restoran yang lebih besar dengan 8 Cengkeh.

Bolsa, restoran perintis Oak Cliff, mengucapkan selamat tinggal tahun ini. Sekarang, sapa Encina, penggantinya.

Ingat ketika Five Sixty karya Wolfgang Puck ditutup?

Setelah listrik dijalankan sebagai restoran pop-up kemudian terkenal, Salaryman ditutup ketika koki Justin Holt mengumumkan leukemia limfoblastik akutnya. Sebagai tindak lanjut yang harus dibaca, lihat bagaimana komunitas koki berkumpul di sekitar salah satu komunitas mereka.

Bacalah syair ini untuk Kafetaria Highland Park yang telah ditinggalkan.

Berbicara tentang institusi makan kecil, Crossroads Diner tutup setelah merayakan ulang tahun ke 10.