Selamat datang di pengiriman kebutuhan-untuk-tahu mingguan SideDish News Bites, dari penutupan diam-diam hingga pembaruan pembukaan dan segala sesuatu di antaranya, termasuk intel terkait virus corona.

Secangkir Kopi Segar, Berita Kafein Panas

PJ’s Coffee of New Orleans, merek internasional dengan tujuh kedai kopi yang sudah ada di Texas, memiliki tiga lokasi di Texas Utara yang sedang dikerjakan. Dua yang pertama, keduanya buka sekarang, berada di McKinney dan Northlake. Tempat Cabang Petani dijadwalkan dibuka awal bulan depan. Pos terdepan Northlake dan Farmers Branch diwaralabakan oleh penduduk asli New Orleans yang ingin membawa cita rasa rumah ke Dallas, dari kue latte raja hingga tetesan panggang gelap beraksen chicory klasik. Jaringan kopi lain dari luar kota, Dutch Bros., sedang melihat ekspansi DFW 10 lokasi, lapor Eater Dallas. Belum ada informasi spesifik tentang di mana atau kapan telah dirilis,

Lebih Banyak Mie Jepang Ahoy

Jika Anda belum berkelana ke Marugame Udon di Carrollton, pos terdepan rantai mi Jepang di Texas yang tiba musim panas lalu, masih ada lagi yang akan Anda kunjungi. Kali ini restoran yang berfokus pada udon akan mendarat di Dallas tepat di 5500 Greenville Avenue di Old Town Village. Restoran ini resmi dibuka pada 19 Januari. Temukan mi udon khas Sanuki — lebih kental dengan kunyahan yang goyang — di samping menu tempura, daging panggang robata, dan berbagai katsu sando.

Village Bakery Co. Membuka Lokasi Distrik Knox

Co-founder Clint dan Kim Cooper meluncurkan bisnis boulangerie mereka pada awal 2000-an, membuka toko roti artisan pertama mereka pada 2012 dan satu lagi pada 2015 dengan rekan pemilik Seth Bame dan Mark Plunkett. Sekarang, Village Bakery Co. akan tumbuh lagi dengan lokasi ritel baru di 4539 Travis Street di Distrik Knox, di mana Anda akan menemukan roti dan kue Prancis yang terkenal dengan toko roti tersebut.

Industri Minuman Berharap Cocktails To-Go Menjadi Permanen

Saat sesi legislatif ke-87 dimulai minggu ini, anggota parlemen Texas mendorong untuk membuat koktail menjadi penawaran permanen melalui House Bill 1024 dan Senate Bill 298. Ini adalah langkah yang diharapkan industri bar dan minuman keras suling akan membantu bisnis bertahan dari kerugian ekonomi yang disebabkan oleh Pandemi covid19. Gubernur Greg Abbott mengizinkan restoran dan bar Texas untuk menjual koktail dan sejumlah kecil alkohol untuk dibawa pergi sejak Maret lalu secara temporer, yang kemudian diperpanjang tanpa batas waktu. Pada bulan Juni, Abbott mengatakan dia mendukung menjadikan layanan seperti itu permanen, menurut Texas Tribune.