December 5, 2022

News Bites: Masakan Kamboja di Grand Prairie dan Cronuts di McKinney

Selamat datang kembali di pengiriman mingguan SideDish tentang kebutuhan-untuk-tahu News Bites, dari penutupan diam-diam hingga pembaruan pembukaan dan segala sesuatu di antaranya, termasuk intel terkait virus corona. Halo dan Selamat Tahun Baru.

Jika Anda melewatkannya

SideDish memulai tahun ini dengan rangkuman singkat dari beberapa berita makanan yang lebih besar yang terbang di bawah radar selama liburan. Bacalah berita makan malam yang mungkin pernah Anda tiduri selama hibernasi liburan Anda (seperti akhir Macellaio, meskipun Oak Cliff Bread memasukkan beberapa salumi ke dalam penawarannya akhir pekan ini).

Banyak Berita Taco untuk Memulai Tahun Baru

Sebelum kita sampai pada berita 2021, berikut sekilas tentang hilangnya Taco Stop pada tahun 2020, salah satu dari banyak penutupan tahun lalu. Seperti yang ditunjukkan oleh Texas Monthly editor taco José Ralat, the Waktu New York termasuk bersama taco Dallas memoriam restoran jenis. Melompat maju ke tahun ini, Taco Diner menutup dua lokasi di Irving dan satu lagi di Fort Worth, tetapi dua tempat di Dallas tetap terbuka untuk saat ini. Sementara alasan tidak diberikan untuk itu Dallas Morning News, Saya rasa kami belum selesai melihat restoran terkait virus Corona ditutup. Kedatangan Deep Ellum baru-baru ini, Basic Taco, telah ditutup sementara karena COVID dan beberapa renovasi, per posting Instagram. (Bar koktail saudaranya di sebelah, Yellow Rosa, tampaknya berjalan dengan baik.) Dukung taqueria lokal Anda!

Petra and the Beast Tampaknya Menghibur Tarif Hungaria

Rumah makan mewah Old East Dallas memiliki tepi jalan baru, makanan bergaya keluarga untuk hari Kamis, Jumat, dan Minggu, kali ini menyajikan makanan yang sesuai untuk musim dingin dari Hongaria, dari goulash yang dibuat dengan daging sapi A Bar N Ranch hingga pangsit pedesaan yang disebut nodekli ke rigójancsi, kue spongecake coklat dengan remah biji poppy. Makanan kenyamanan cuaca dingin di terbaik literal. Intip menu dan proses pemesanannya di sini.

Tiga Restoran Baru Tiba di Grand Prairie

Asia Times Square di Grand Prairie menyambut tiga tempat baru untuk makan dan minum: Apsara Thai dan Kamboja, Sakari Ramen, dan Meccha Matcha. Sementara sebagian besar masakan Asia tersebar di sebagian besar Texas Utara, makanan Kamboja belum berkembang biak. Kedatangan Aspara diharapkan menunjukkan peningkatan yang menjanjikan dari cita rasa Asia Selatan di kawasan ini. Joseph Be, pemilik ketiganya, mengatakan kepada Dallas Morning News bahwa dia tidak tahu tentang restoran Kamboja lainnya di daerah tersebut, kecuali beberapa di Lewisville dan Rockwall. Di SideDish kami telah membahas Kamp Fire, Pop-up makanan jalanan Kamboja Kevin Top. Ini telah menggunakan pendekatan menunggu dan melihat ketika harus membuka batu bata dan mortir yang tepat. Siapa yang bisa menyalahkannya pasca-2020? Namun, saya senang dengan apa yang mungkin lebih sering terlihat di area Dallas. Ini untuk lebih banyak tusuk sate dan prahok khtiss (saus babi) yang dilumuri serai di tahun 2021!

Oh, Mei 2021 Bawakan Kami Semua Kue Yang Kami Butuhkan dan Pantas Kami Dapatkan

Dimulai dengan Cremcrittos Gelato & Pastry. Saya melihat gambar kue laminasi yang tampak subur di grup Facebook Asian Grub beberapa hari yang lalu. Sekarang detektif berita makanan Teresa Gubbins di CultureMap memiliki berita di toko kue McKinney ini. Ini dibuka oleh saudara Mike dan Young Yim, yang terakhir belajar di The French Pastry School di Chicago dan yang terakhir adalah koki kue di Ritz-Carlton di sini di Dallas. Menu di Cremcrittos menjanjikan pastry klasik yang menjanjikan seperti eclair cokelat dan mashup tak tradisional seperti cronut.

Saga of the Fletcher Corny Dog Name Is Over

Setahun yang lalu, dua anggota keluarga Fletcher yang memisahkan diri untuk memulai bisnis anjing klise mereka sendiri (CornDog Tanpa Nama) mendapati diri mereka memperebutkan nama Fletcher. Sekarang, laporan itu Dallas Morning News, “Mereka menuju tahun baru setelah menyerukan gencatan senjata” setelah menghabiskan sebagian besar tahun 2020 dalam sengketa hukum atas merek dagang. Terlepas dari tuntutan hukum yang sedang berlangsung, Fletcher Corny Dog dan CornDog With No Name membagikan camilan genggam favorit pada tahun 2020. melalui pop-up keliling dan merasakan State Fair kepada massa yang lapar.

Piring Terbang Ucapkan Selamat Tinggal di Akhir Tahun 2020

Surga bir Addison yang berusia 25 tahun ditutup pada 31 Desember. Pemiliknya, Shannon Wynne, memberi tahu DMN bahwa sewa sudah habis dan dia tidak memperbaharui.